1. 直接干燥法

直接干燥法: 符合ASAE标准, 将样品放入烘烤箱中, 把它放在烤箱里 19 130℃ 小时; 测量体重减轻, IE。, 水分含量.

2. 电容法

电容法: 水分的电常数远大于谷物中其他成分的电常数, 水分含量的变化必然引起电容的变化. 通过测试样品湿度变化对应的电容变化, 可测试谷物的水分含量.

3. 红外线加热干燥方式

红外线加热干燥法利用红外线对样品进行加热，去除水分, 从而测试水分含量. 主要影响因素是温度和加热时间. 在线测试不适用于此方法.

4. 微波加热方式

微波加热法是利用微波炉磁控管产生的2450MHz或915MHz超高频微波，使水分子快速振荡，使水分子相互撞击、摩擦，从而去除谷物中的水分。.

5. 射线法

近红外反射光谱 (近红外光谱仪) 首次用于谷物水分检测 1964. 由于不同的分子对不同波长的近红外光有不同的吸收特性, 当接近红外线时 (波长1940nm) 暴露于样品, 漫反射光强与样品成分含量有关, 符合兰伯特比尔定律.

6. 微波吸收法

微波吸收法始于1840年代. 通过检测水分对微波能量的吸收或微波腔谐振频率、相位等参数随水分的变化而间接检测水分。.